中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏(shèngxià)的陇东油区，晨曦微露时，采油十厂食堂后厨已升腾起氤氲热气。大厨正(zhèng)对照着当日的《低卡食谱》，将橄榄油精准(jīngzhǔn)称量后倒入锅中，金黄的蛋液与翠绿的西蓝花碰撞出清香。这是采油十厂践行“体重管理年”的日常图景——用科学(kēxué)饮食为2000余名员工搭建起通往健康的桥梁(qiáoliáng)。 中国石油长庆油田采油十厂(shíchǎng)智慧宿舍。裴子贤/摄 “以前觉得减脂餐就是水煮菜，现在食堂的藤椒龙利鱼、照烧豆腐连我家孩子都馋！”元城作业区员工李娟(lǐjuān)指着餐盘(cānpán)里的四色时蔬感慨。保障队创新开发的“风味低卡菜”，将(jiāng)天水麻辣(málà)烫改良(gǎiliáng)为少油版，用魔芋粉替代传统土豆粉；引入空气炸锅制作无油薯角，烤箱烤制取代油炸鸡翅；既保留麻辣鲜香的味觉(wèijué)记忆，又通过工艺改良实现热量“瘦身”。 在柔远作业区健身房，52岁的机关党支部书记程文涛正进行体测。仪器显示：体重从87kg降至79kg，体脂率从32%降到26%，脂肪肝由中度转为轻度。“以前夜间巡查(xúnchá)爬坡(pápō)喘得(chuǎndé)厉害，现在能跟着‘健走团’日行(rìxíng)两万步！” 这些数字背后是鲜活的生命律动。五蛟作业区女工小于在减重14斤后，重新穿上搁置五年的红工服；副站长小齐告别(gàobié)“过劳肥”，在马拉松赛刷新个人最好成绩。“现在去井场，脚步轻快了，心也(yě)敞亮(chǎngliàng)了！”成为员工(yuángōng)们共同的心声。 这种文化浸润带来深刻改变。曾因“戒不掉(jièbùdiào)可乐”而苦恼的95后员工杨时雨，如今成了“低卡奶茶研发(yánfā)达(dá)人”；食堂泔水桶日均(rìjūn)剩余量减少75%，“光盘行动”自然落地。“现在看到油炸食品会本能计算运动消耗，健康意识已刻进DNA。”员工们笑着说。 晨光中的华庆食堂，蒸笼里杂粮馒头蓬松舒展，如同员工们舒展的人生。当健康从制度要求转化为生活(shēnghuó)方式(fāngshì)，采油十厂正用一餐一饭(yīfàn)的温度，书写着“我为祖国献石油”的幸福方程式(fāngchéngshì)。这片(zhèpiàn)承载着能源使命的土地上，跃动的不仅是地下奔涌的油流，更有石油人蓬勃向上的生命力。（裴子贤）